Book
Enciklopediya pitaniya v 10-t. Tom 10. Restorannyj servis i etiket
Details
Description
Izlozheny istoriya vozniknoveniya etiketa, osnovnye principy gostepriimstva, privedena charakteristika metodov i form obsluzhivaniya, charakteristika osnovnych vidov posudy, pravila sostavleniya menyu i servirovki stolov.
