Description
ZHizn′ Pushkina, kakoj by korotkoj ona ni byla i kak by tragicheski ni zakonchilas′, stala dlya nas klyuchom ko vsemu XIX veku. Skvoz′ prizmu biografii legendarnogo russkogo poeta mozhno izuchat′ mnogie problemy, kotorye volnovali ego sovremennikov. No Elena Pervushina neozhidanno obratilas′ ne k teme tvorchestva Aleksandra Sergeevicha, ne k vnutrennej politike Rossijskoj imperii, ne k voprosam knigoizdaniya… Avtor reshila raskryt′ chitatelyam temu «Pushkin i kuchnya XIX veka», i cherez nee my smozhem poblizhe uznat′ poeta i vremya, v kotoroe on zhil._x005F_x000D_
V XIX veke dvoryanskaya kuchnya otlichalas′ isklyuchitel′nym raznoobraziem. Na nee znachitel′no vliyali moda i politika. V stolichnych restoranach carila vysokaya francuzskaya kuchnya, a v dorozhnych traktirach prichodilos′ perekusyvat′ cholodnoj telyatinoj i pochitat′ za schast′e, esli tebe nalivali goryachich shhej… Pushkin nikogda ne byval za granicej, no emu dovelos′ nemalo postranstvovat′ po Rossii. O tom, kakimi delikatesami ego ugoshhali, kakie blyuda on lyubil, a kakie net, kakie vospel v stichach, a kakie vysmeyal v pis′mach i epigrammach, rasskazhet eta uvlekatel′naya kniga. V nej vy najdete ogromnoe kolichestvo unikal′nych receptov blyud, kotorye podavalis′ v pushkinskoe vremya.
