Ekspluatatsiya i obsluhovuvannya technolohichnoho obladnannya charchovych vyrobnytstv

Navchal′nyy posibnyk pryznacheno dlya studentiv, yaki navchayut′sya za napryamom pidhotovky 050503 «Mashynobuduvannya» spetsializatsiyi 05050313 «Obladnannya pererobnych i charchovych vyrobnytstv» i vidpovidno do robochoyi prohramy kursu «Ekspluatatsiya i obsluhovuvannya technolohichnoho obladnannya charchovych vyrobnytstv». Rozhlyanuto pytannya obsluhovuvannya ta ekspluatatsiyi na pidpryyemstvach charchovoyi promyslovosti. Navchal′nyy posibnyk mozhe buty korysnym dlya inzhenerno-technichnych pratsivnykiv proektnych orhanizatsiy i promyslovych pidpryyemstv, zokrema spetsialistam, yaki pratsyuyut′ na pidpryyemstvach charchovoyi promyslovosti, torhivli ta pidpryyemstv restorannoho hospodarstva