Details

Kategorie: Enzyklopädien
Autor: Pod red. Čerevko A.I.
Verlag: Svіt knig
ISBN: 978-966-2678-53-6 (6)
Sprache: RU
Jahr: 2017
Seiten: 547
Format: Printed book
Status: Published
Lieferung: If possible
Einband: Hard cover
Gewicht: 835 g

Beschreibung

Ocharakterizovany funkcional′nye i technologičeskie svojstva nutrientov pičševych produktov, polufabrikatov i gotovoj produkcii, a takže izmenenija, proischodjačšie pri kulinarnoj obrabotke produktov.

Aehnliche Buecher

Aus derselben Kategorie

Kul′tura pitanija JAponii : ėnciklopedija Pravoslavnaja ėnciklopedija. Tom 70 Pravoslavnaja ėnciklopedija. Tom 71 Pravoslavnaja ėnciklopedija. Tom 73 Pravoslavnaja ėnciklopedija. Tom 74 (LXXIV)Ėnciklopedija ėkonomičeskich trudov D.I.Mendeleeva

Periodische Ausgaben und Reihen

Periodische Ausgaben und Reihen

Ėnciklopedija pitanija v 10-t. Tom 6. Processy proischodjačšie v pičševych produktach pri chranenii

Details

Beschreibung

Aehnliche Buecher

Aus derselben Kategorie