Ochotnich′ya kuchnya. Vkusno i prosto

Elizaveta Celychova, kandidat filologicheskich nauk, uchyonyj, posvyativshij svoyu zhizn′ izucheniyu russkoj ochotnich′ej kul′tury, izvestnyj zhurnalist, chlen redakcionnogo soveta zhurnala «Ochota i ochotnich′e chozyajstvo», no, prezhde vsego, opytnyj ochotnik i kulinar, vlyublyonnyj v dary nashej rodnoj prirody. Avtor kulinarnych rubrik v zhurnalach «Ochota i ochotnich′e chozyajstvo» i «Ochotnik» Voennoochotnich′ego obshhestva, postoyannyj gost′ avtorskoj radioperedachi «Ni pucha ni pera» N. Mamulashvili na «Radio Rossii» i cikla programm «Dushevnaya ochota» telekanala «Ochotnik i rybolov». Recepty eyo blyud vysoko oceneny otechestvennymi i zarubezhnymi kollegami i vklyucheny vo «Vsemirnuyu povarennuyu knigu CIC» (The CIC World Game Cookbook. 2021 g.). Vse blyuda, predstavlennye v knige, prigotovleny avtorom iz sobstvennoj dobychi i dobychi eyo druzej