KGB, ili kak gotovili babuški

Kogda avtory byli sovsem junymi, oni s interesom nabljudali, kak babuški svjačšennodejstvujut na kuchne… Togda, v sovetskoe vremja, s produktami bylo gorazdo chuže, čem sejčas. No tovarnyj deficit ne označal deficita kulinarnoj fantazii. Skoree naoborot, podchlëstyval voobraženie i budil v ljudjach tvorčeskoe načalo. V otsutstvie Interneta vse ochotno obmenivalis′ drug s drugom idejami, sekretami firmennych bljud, receptami prazdničnymi i povsednevnymi. I zapisyvali ich v osobye tetradki. Kak pravilo, ėtim zanimalis′ babuški, ved′ imenno oni javljajutsja chranitel′nicami semejnych tradicij, v kotorych sovmestnaja trapeza imeet ogromnoe značenie. Avtory knigi berežno sochranili tetradki svoich babušek i teper′ predlagajut vnimaniju čitatelej nekotorye izbrannye recepty.