GLOBALISTIKA. PERSONALII, ORANIZACII, IZDANIJA. (MAGISTRATURA I ASPIRANTURA). SPRAVOČNOE IZDANIE.

ISBN978-5-406-07045-1

VerlagRusajns

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 1. ORGANIZM ČELOVEKA I PITANIE

Čerevko A.I. pod občš. red., Mihajlov V.M. pod občš. red., Gorban′ V.G. , Dudenko N.V. , Kolesnikova M.B. , Mglinec A.I. , Pavlockaja L.F. , Pivovarov P.P. , Serik M.L. , Šil′man L.Z

39.00€

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 10. RESTORANNYJ SERVIS I ĖTIKET.

Čerevko A.I. pod občš. red., Mihajlov V.M. pod občš. red., Balackaja N.JU. , Varypaeva L.M. , Davydova O.JU. , Kalenik K.V. , Kononenko T.P. , Maljuk L.P. , Polstjanaja N.V. , Fedak V.I.

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 10. RESTORANNYJ SERVIS I ĖTIKET.

ISBN978-5-406-07046-8

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 10. RESTORANNYJ SERVIS I ĖTIKET.

Čerevko A.I. pod občš. red., Mihajlov V.M. pod občš. red., Balackaja N.JU. , Varypaeva L.M. , Davydova O.JU. , Kalenik K.V. , Kononenko T.P. , Maljuk L.P. , Polstjanaja N.V. , Fedak V.I.

39.00€

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 2. NUTRIENTY PIŠČEVYH PRODUKTOV.

Čerevko A.I. pod občš. red., Mihajlov V.M. pod občš. red., Kolesnikova M.B. , Mglinec A.I. , Neklesa O.P. , Pivovarov P.P. , Šil′man L.Z

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 2. NUTRIENTY PIŠČEVYH PRODUKTOV.

ISBN978-5-406-07047-5

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 2. NUTRIENTY PIŠČEVYH PRODUKTOV.

Čerevko A.I. pod občš. red., Mihajlov V.M. pod občš. red., Kolesnikova M.B. , Mglinec A.I. , Neklesa O.P. , Pivovarov P.P. , Šil′man L.Z

39.00€

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 3. HARAKTERISTIKA PRODUKTOV PITANIJA

Čerevko A.I. pod občš. red., Mihajlov V.M. pod občš. red., Šil′man L.Z pod občš. red., Vinnikova V.A. , Dejničenko G.V. , Dubinina A.A. , Djukareva G.I. , Zolotuhina I.V. , Lenert S.A. , Letuta T.N. , Ovčinnikova I.F. , Ol′hovskaja V.S. , Oničšenko V.N. , Popova T.N. , Saljutina G.A. , Simakova I.V. , Skurihina L.A. , Syrohman G.I. , Timčenko V.K. , Tomaševskaja R.JA. , Hackevič JU.N.

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 3. HARAKTERISTIKA PRODUKTOV PITANIJA

ISBN978-5-406-07048-2

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 3. HARAKTERISTIKA PRODUKTOV PITANIJA

Čerevko A.I. pod občš. red., Mihajlov V.M. pod občš. red., Šil′man L.Z pod občš. red., Vinnikova V.A. , Dejničenko G.V. , Dubinina A.A. , Djukareva G.I. , Zolotuhina I.V. , Lenert S.A. , Letuta T.N. , Ovčinnikova I.F. , Ol′hovskaja V.S. , Oničšenko V.N. , Popova T.N. , Saljutina G.A. , Simakova I.V. , Skurihina L.A. , Syrohman G.I. , Timčenko V.K. , Tomaševskaja R.JA. , Hackevič JU.N.

39.00€

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 4. PIŠČEVYE DOBAVKI.

Čerevko A.I. pod občš. red., Mihajlov V.M. pod občš. red., Bol′šakova V.A. , Botštejn B.B. , Golovko T.N. , Goral′čuk A.B. , Grinčenko O.A. , Grinčenko N.G. , Žuravleva S.V. , Kamsulina N.V. , Neklesa O.P. , Plotnikova R.V , Rjabec O.JU. , Tročšij T.V. , JAnčeva M.A.

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 4. PIŠČEVYE DOBAVKI.

ISBN978-5-406-07049-9

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 4. PIŠČEVYE DOBAVKI.

Čerevko A.I. pod občš. red., Mihajlov V.M. pod občš. red., Bol′šakova V.A. , Botštejn B.B. , Golovko T.N. , Goral′čuk A.B. , Grinčenko O.A. , Grinčenko N.G. , Žuravleva S.V. , Kamsulina N.V. , Neklesa O.P. , Plotnikova R.V , Rjabec O.JU. , Tročšij T.V. , JAnčeva M.A.

39.00€

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 5. BIOLOGIČESKI AKTIVNYE DOBAVKI.

Čerevko A.I. pod občš. red., Mihajlov V.M. pod občš. red., Pavljuk R.JU. pod občš. red., Balabaj E.S. , Berestovaja A.A. , Dudnik E.V. , Kakadij JU.P. , Kolomiec T.N. , Loseva S.M, , Maksimova N.V. , Macipura T.S. , Pogarskij A.S. , Popova T.N. , JAnickij V.V.

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 5. BIOLOGIČESKI AKTIVNYE DOBAVKI.

ISBN978-5-406-07050-5

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 5. BIOLOGIČESKI AKTIVNYE DOBAVKI.

Čerevko A.I. pod občš. red., Mihajlov V.M. pod občš. red., Pavljuk R.JU. pod občš. red., Balabaj E.S. , Berestovaja A.A. , Dudnik E.V. , Kakadij JU.P. , Kolomiec T.N. , Loseva S.M, , Maksimova N.V. , Macipura T.S. , Pogarskij A.S. , Popova T.N. , JAnickij V.V.

39.00€

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 6. PROCESSY, PROISHODJAŠČIE V PRODUKTAH PRI OBRABOTKE.

Čerevko A.I. pod občš. red., Mihajlov V.M. pod občš. red., Šil′man L.Z pod občš. red., Breslavec T.V. , Grinčenko N.G. , Kotljar O.V. , Mglinec A.I. , Percevoj F.V. , Pivovarov P.P. , Samohvalova O.V. , Fedak N.V.

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 6. PROCESSY, PROISHODJAŠČIE V PRODUKTAH PRI OBRABOTKE.

ISBN978-5-406-07051-2

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 6. PROCESSY, PROISHODJAŠČIE V PRODUKTAH PRI OBRABOTKE.

Čerevko A.I. pod občš. red., Mihajlov V.M. pod občš. red., Šil′man L.Z pod občš. red., Breslavec T.V. , Grinčenko N.G. , Kotljar O.V. , Mglinec A.I. , Percevoj F.V. , Pivovarov P.P. , Samohvalova O.V. , Fedak N.V.

39.00€

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 7. TEHNOLOGIJA KULINARNOJ PRODUKCII

Čerevko A.I. pod občš. red., Mihajlov V.M. pod občš. red., Šil′man L.Z pod občš. red., Artamonova M.. , Bidjuk D.O. , Grevceva N.V. , Grinčenko N.G. , Žuravlev S.V. , Kravčenko E.I. , Kutkina M.N. , Kučeruk Z.I. , Makarova A.N. , Oboznaja M.V. , Olejnik S.G. , Omel′čenko S.V. , Samohvalova O.V. , Simakova I.V. , Percevoj F.V. , Fedak N.V. , Černaja N.V. , Šidakova-Kamenjuka E.G.

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 7. TEHNOLOGIJA KULINARNOJ PRODUKCII

ISBN978-5-406-07052-9