ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 4. PIŠČEVYE DOBAVKI.

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 5. BIOLOGIČESKI AKTIVNYE DOBAVKI.

Čerevko A.I. pod občš. red., Mihajlov V.M. pod občš. red., Pavljuk R.JU. pod občš. red., Balabaj E.S. , Berestovaja A.A. , Dudnik E.V. , Kakadij JU.P. , Kolomiec T.N. , Loseva S.M, , Maksimova N.V. , Macipura T.S. , Pogarskij A.S. , Popova T.N. , JAnickij V.V.

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 6. PROCESSY, PROISHODJAŠČIE V PRODUKTAH PRI OBRABOTKE.

Čerevko A.I. pod občš. red., Mihajlov V.M. pod občš. red., Šil′man L.Z pod občš. red., Breslavec T.V. , Grinčenko N.G. , Kotljar O.V. , Mglinec A.I. , Percevoj F.V. , Pivovarov P.P. , Samohvalova O.V. , Fedak N.V.

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 7. TEHNOLOGIJA KULINARNOJ PRODUKCII

Čerevko A.I. pod občš. red., Mihajlov V.M. pod občš. red., Šil′man L.Z pod občš. red., Artamonova M.. , Bidjuk D.O. , Grevceva N.V. , Grinčenko N.G. , Žuravlev S.V. , Kravčenko E.I. , Kutkina M.N. , Kučeruk Z.I. , Makarova A.N. , Oboznaja M.V. , Olejnik S.G. , Omel′čenko S.V. , Samohvalova O.V. , Simakova I.V. , Percevoj F.V. , Fedak N.V. , Černaja N.V. , Šidakova-Kamenjuka E.G.

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 8. GIGIENIČESKIE ASPEKTY PITANIJA.

Čerevko A.I. pod občš. red., Mihajlov V.M. pod občš. red., Antonenko S.P. , Golovko N.P. , Evlaš V.V.

ĖNCIKLOPEDIJA PITANIJA. TOM 9. OSNOVY LEČEBNOGO I LEČEBNO-PROFILAKTIČESKOGO PITANIJA

Čerevko A.I. pod občš. red., Mihajlov V.M. pod občš. red., Gorban′ V.G. , Dudenko N.V. , Pavlockaja L.F. , Serik M.L. , Šil′man L.Z

Puškinskaja ėnciklopedija: Proizvedenija. Vyp. 3: L–O

Balakin A.

Bol′šaja ėnciklopedija narodnoj mediciny. 

Іlljašenko Arsenіj Oleksandrovič_x000D_

Bol′šaja ėnciklopedija. Koški i kotjata ot A do JA