Škil′ne charčuvannja: systema upravlinnja, deržavne rehuljuvannja, innovaciï : Monohrafija.

U monohrafiï rozkryti osnovni pryncypy reformuvannja zahal′noï seredn′oï osvity v Ukraïni ta stvorennja zdorovoho osvitn′oho seredovyšča u zakladach osvity. Proanalizovano systemu innovacij u sferi orhanizaciï charčuvannja učniv jak nevid’jemnu častynu zabezpečennja učniv racional′nym, zbalansovanym, jakisnym charčuvannjam; social′noho zachystu pevnych katehorij učniv. Vyznačena vidpovidnist′ posluh z orhanizaciï charčuvannja zapytam školjariv. Dana ocinka efektyvnosti dijal′nosti orhaniv upravlinnja vsich rivniv ta pidpryjemstv-orhanizatoriv charčuvannja. Sprohnozovano kadrovyj sklad sub’jektiv hospodarjuvannja. Rekomendovano zastosuvannja deržavnoho rehuljuvannja orhanizaciï charčuvannja učniv u zakladach zahal′noï seredn′oï osvity.