Čto nam est′ s točki zrenija chimii. Kniga o nevkusnoj i nezdorovoj pičše

Naučnyj obozrevatel′ Petr Obrazcov i ego odnokursnik po chimičeskomu fakul′tetu MGU znamenityj poėt Bachyt Kenžeev napisali zanimatel′nuju, veseluju i vsem bez isključenija poleznuju knigu o ede s točki zrenija chimii. Ved′ daže te, č′i chimičeskie poznanija zaterjalis′ v dalekom škol′nom prošlom, ne mogut obojtis′ bez edy, i, značit, im tože dolžno byt′ ne bezrazlično, kakie prevračšenija proischodjat so s′′edennym v čelovečeskom organizme. Avtory udeljajut osoboe vnimanie razoblačenijam raznogo roda mifov i sluchov, ob′′jasnjajut, počemu nel′zja verit′ strašilkam o cholesterine, gljutene, transžirach, i rasskazyvajut ob ošibkach, kotorye slučajutsja daže u izvestnych učenych, kogda oni rassuždajut ob obyčnych, okružajučšich nas produktach i napitkach. Tem ėta kniga i choroša, čto privivaet čitatelju zdorovoe otnošenie k ede (v prjamom i perenosnom smysle), budit ego voobraženie i na konkretnych primerach pokazyvaet, čto chimija — ėto ne tol′ko formuly v učebnike, no i interesnejšaja nauka, bez kotoroj ne obojtis′.