Details

Category: Biological sciences
Author: A. V. Kulikovskij, Z. YU. CHapcev, D. A. Makarov, A. A. Komarov.
Publisher: YUrajt
ISBN: 978-5-534-19575-0, 978-5-534-11126-2
Language: RU
City: Moskva
Year: 2026
Pages: 224
Format: Printed book
Status: Published
Delivery: 4–6 weeks
Binding: Hard cover
Weight: 391 g

Description

Kurs summiruet sovremennye predstavleniya o vozbuditelyach emerdzhentnych pishhevych zoonozov bakterial′nogo proischozhdeniya, ich ekologii v pishhevych produktach, rasprostranenii v razlichnych stranach mira. Rassmotreny sovremennye podchody v kontrole nad predotvrashheniem vtorichnoj kontaminacii i mezhdunarodnye gigienicheskie trebovaniya pri proizvodstve pishhevoj produkcii zhivotnogo proischozhdeniya, napravlennye na profilaktiku emerdzhentnych zoonozov. Soderzhaniekursa sootvetstvuet aktual′nym trebovaniyam Federal′nogo gosudarstvennogo obrazovatel′nogo standarta vysshego obrazovaniya.

Related books

From the same category

Genetika razvitiya zhivotnych BIOLOGIYA S OSNOVAMI EKOLOGII, IZD.1 ISTORIYA I METODOLOGIYA BIOLOGII: TIPOLOGIYA I TAKSONOMIYA, IZD.1 BIOORGANICHESKAYA CHIMIYA, IZD.2