Подробности

Категория: Справочные издания общего типа
Автор: Под ред. Черевко А.И.
Издательство: Світ книг
ISBN: 978-966-2678-41-3
Язык: RU
Год: 2016
Страниц: 181
Формат: Печатная книга
Статус: Издано
Доставка: По возможности
Переплет: Твёрдый переплёт
Вес: 835 g

Описание

Изложены история возникновения этикета, основные принципы гостеприимства, приведена характеристика методов и форм обслуживания, характеристика основных видов посуды, правила составления меню и сервировки столов.

Периодические издания и серии

Периодические издания и серии

Энциклопедия питания в 10-т. Том 10. Ресторанный сервис и этикет

Подробности

Описание

Похожие книги

В той же категории