Pisni stravy ukrayins′koyi kuchni

Ukrayins′ka tradytsiyna kuchnya dovodyt′: dotrymannya postu — tse ne zamina smachnoyi yizhi na prisne odnomanitne menyu. Navpaky, natsional′ni pisni stravy — tse vdale poyednannya riznomanittya, smaku ta korysti, a sche prostoty pryhotuvannya. Bo pist ne obmezhuyet′sya hrechkoyu, varenoyu kartopleyu i stakanom vody. Znavchynya ukrayins′koyi kuchni Lesya Kravets′ka hotova smachno zruynuvaty stereotypy pisnoho menyu. • YUshka z ryboyu ta svizhymy hrybamy • Kartoplya zapechena pid chasnykovoyu skorynkoyu • Zymovyy salat z kvasoleyu i kvashenoyu kapustoyu • Rohalyky z yablukamy Obov’yazkovo pryhotuyte svoyim ridnym kapustu po-volyns′ky, holubtsi z tertoyi kartopli ta hrechky chy kolochenu kapustu. Pobaluyte yich smachnyuchoyu perepichkoyu z chasnykovymy strilkamy chy hrechkoyu u harbuzovomu sousi, kvasolyanykamy z kabachkamy chy solenykamy z l′onom. A pampuchy iz suchofruktamy, kohutyky z horichamy chy yabluchna babka stanut′ spravzhn′oyu okrasoyu vashoho stolu.