Pisni stravy ukraïns′koï kuchni

Ukraïns′ka tradycijna kuchnja dovodyt′: dotrymannja postu — ce ne zamina smačnoï ïži na prisne odnomanitne menju. Navpaky, nacional′ni pisni stravy — ce vdale pojednannja riznomanittja, smaku ta korysti, a šče prostoty pryhotuvannja. Bo pist ne obmežujet′sja hrečkoju, varenoju kartopleju i stakanom vody. Znavčynja ukraïns′koï kuchni Lesja Kravec′ka hotova smačno zrujnuvaty stereotypy pisnoho menju. • JUška z ryboju ta svižymy hrybamy • Kartoplja zapečena pid časnykovoju skorynkoju • Zymovyj salat z kvasoleju i kvašenoju kapustoju • Rohalyky z jablukamy Obov’jazkovo pryhotujte svoïm ridnym kapustu po-volyns′ky, holubci z tertoï kartopli ta hrečky čy koločenu kapustu. Pobalujte ïch smačnjučoju perepičkoju z časnykovymy strilkamy čy hrečkoju u harbuzovomu sousi, kvasoljanykamy z kabačkamy čy solenykamy z l′onom. A pampuchy iz suchofruktamy, kohutyky z horichamy čy jablučna babka stanut′ spravžn′oju okrasoju vašoho stolu.