Ekspertyza prodovol′chych tovariv. Kredytno - modul′nyy kurs. Navch. Pos. 2-he vydannya

Navchal′nyy posibnyk pryznachenyy dlya studentiv, scho navchayut′sya za spetsial′nostyamy «Tovaroznavstvo ta ekspertyza v mytniy spravi» i «Tovaroznavstvo i komertsiyna diyal′nist′» osvitn′o-kvalifikatsiynych rivniv «Spetsialist» ta «Mahistr». Material posibnyka vysvitlyuye pytannya ekspertyzy vsich hrup prodovol′chych tovariv i vykladenyy vidpovidno do prohramy dystsypliny «Ekspertyza tovariv» (temy 11-19). Struktura posibnyka vklyuchaye 16 tem, dlya pohlyblenoho vyvchennya yakych nadayut′sya metodychni porady, zaznachayut′sya literaturni dzherela, navodyt′sya material′ne ta metodychne zabezpechennya. U posibnyku peredbacheni zapytannya dlya samokontrolyu, zavdannya dlya praktychnych zanyat′, a takozh dlya samostiynoho ta indyvidual′noho vyvchennya, testy. Posibnyk vklyuchaye v sebe terminolohichnyy slovnyk, dodatky, systemu potochnoho ta pidsumkovoho kontrolyu, poryadok i kryteriyi otsinyuvannya znan′ studentiv pid chas vyvchennya danoyi dystsypliny za kredytno-modul′noyu systemoyu.