Ekspertyza prodovol′čych tovariv. Kredytno - modul′nyj kurs. Navč. Pos. 2-he vydannja

Navčal′nyj posibnyk pryznačenyj dlja studentiv, ščo navčajut′sja za special′nostjamy «Tovaroznavstvo ta ekspertyza v mytnij spravi» i «Tovaroznavstvo i komercijna dijal′nist′» osvitn′o-kvalifikacijnych rivniv «Specialist» ta «Mahistr». Material posibnyka vysvitljuje pytannja ekspertyzy vsich hrup prodovol′čych tovariv i vykladenyj vidpovidno do prohramy dyscypliny «Ekspertyza tovariv» (temy 11-19). Struktura posibnyka vključaje 16 tem, dlja pohlyblenoho vyvčennja jakych nadajut′sja metodyčni porady, zaznačajut′sja literaturni džerela, navodyt′sja material′ne ta metodyčne zabezpečennja. U posibnyku peredbačeni zapytannja dlja samokontrolju, zavdannja dlja praktyčnych zanjat′, a takož dlja samostijnoho ta indyvidual′noho vyvčennja, testy. Posibnyk vključaje v sebe terminolohičnyj slovnyk, dodatky, systemu potočnoho ta pidsumkovoho kontrolju, porjadok i kryteriï ocinjuvannja znan′ studentiv pid čas vyvčennja danoï dyscypliny za kredytno-modul′noju systemoju.