Istoriya i kuchnya evreev strany Izrailya

Tradicii evrejskoj kuchni Strany Izrailya skladyvalis′ na protyazhenii tysyacheletij. Opisaniya starinnych evrejskich blyud mozhno najti v biblejskich tekstach. S davnich vremen i do nastoyashhego vremeni kuchnya Strany Izrailya vsemerno obogashhalas′ i razvivalas′. Mnogochislennye zavoevateli, palomniki i puteshestvenniki privozili v Stranu svoi privychnye blyuda, a mestnye evrei prisposablivali ich k trebovaniyam kashruta i vklyuchali v svoe menyu. Repatrianty iz raznych stran, pribyvavshie na Svyatuyu zemlyu, tozhe dobavlyali v kuchnyu svoi privychnye blyuda. Takim obrazom, poyavilos′ takoe kul′turno-kulinarnoe yavlenie, kak kuchnya evreev Strany Izrailya. V knige privedeny mnogochislennye recepty blyud evrejskoj kuchni so vremen biblejskich patriarchov i do nastoyashhego vremeni. CHitajte, uznavajte, gotov′te na zdorov′e!