Istorija i kuchnja evreev strany Izrailja

Tradicii evrejskoj kuchni Strany Izrailja skladyvalis′ na protjaženii tysjačeletij. Opisanija starinnych evrejskich bljud možno najti v biblejskich tekstach. S davnich vremen i do nastojačšego vremeni kuchnja Strany Izrailja vsemerno obogačšalas′ i razvivalas′. Mnogočislennye zavoevateli, palomniki i putešestvenniki privozili v Stranu svoi privyčnye bljuda, a mestnye evrei prisposablivali ich k trebovanijam kašruta i vključali v svoe menju. Repatrianty iz raznych stran, pribyvavšie na Svjatuju zemlju, tože dobavljali v kuchnju svoi privyčnye bljuda. Takim obrazom, pojavilos′ takoe kul′turno-kulinarnoe javlenie, kak kuchnja evreev Strany Izrailja. V knige privedeny mnogočislennye recepty bljud evrejskoj kuchni so vremen biblejskich patriarchov i do nastojačšego vremeni. Čitajte, uznavajte, gotov′te na zdorov′e!