Griby - chrezvychajno vazhnye simbionty, kotorye oputyvayut derev′ya i drugie rasteniya plotnymi setyami i aktivno razrushayut organicheskuyu materiyu. Produkty etogo processa postupayut v krugovorot pitatel′nych veshhestv v prirode. Griby igrayut nezamenimuyu rol′ v proizvodstve lekarstv i pishhevoj promyshlennosti, a takzhe v biotechnologiyach. Kniga avstrijskogo biologa i ekologa Roberta CHofrichtera, iskusno illyustrirovannaya grecheskim chudozhnikom Paschalisom Dugalisom i snabzhennaya glossariem, opisyvaet tridcat′ samych rasprostranennych, samych neobychnych, samych interesnych i znachimych vidov gribov i znakomit s biologicheskim, kulinarnym, prakticheskim i kul′turno-istoricheskim aspektami etoj temy. «Tochno neizvestno, skol′ko vidov gribov sushhestvuet v mire, no, veroyatno, ich mnogo millionov. Griby - sushhestva, charuyushhie svoimi zagadkami, i ya ochen′ rad, chto vy reshili vmeste so mnoj predprinyat′ eto mikologicheskoe puteshestvie». (Robert CHofrichter)