Gotovim iz dikorosov. Paporotniki, vodorosli, lishajniki i griby.

Eta kniga prodolzhaet seriyu «Gotovim iz dikorosov», posvyashhennuyu s′′edobnym dikorastushhim rasteniyam i gribam, kotorye mozhno vstretit′ na prostorach Rossii. Osnovnaya zadacha serii – sorientirovat′ chitatelya sredi mnogoobraziya s′′edobnych dikorosov, rasskazat′, kakie imenno chasti etich organizmov mozhno sobirat′, i pokazat′, kakie sposoby zagotovki i kulinarnoj pererabotki podchodyat im luchshe vsego. Izdanie predstavlyaet soboj populyarnyj spravochnik i ne trebuet ot chitatelya special′nych znanij po botanike ili osoboj kulinarnoj podgotovki. V etom tome budut rassmotreny s′′edobnye rossijskie dikorosy, otnosyashhiesya k trem carstvam zhizni: zelenye rasteniya (paporotniki, chvoshhi, mchi i vodorosli), griby (sobstvenno griby i lishajniki) i bakterii (cianobakterii, kotorye ran′she nazyvali sine-zelenymi vodoroslyami). Pomimo opisaniya samich dikorosov, kniga soderzhit mnozhestvo receptov i prakticheskich rekomendacij, kotorye budut polezny samomu shirokomu krugu chitatelej.