Description
Sud′ba Bulgakova «sshivaet» razlom mezhdu dvumya epochami, mezhdu Rossiej imperatorskoj i Rossiej sovetskoj. Cennost′ tvorchestva Michaila Afanas′evicha ne v tom, chto on byl letopiscem svoego vremeni, a v tom, chto on pisal dlya vsech vremen. Ego proizvedeniya razobrany na citaty, i mnogie iz nich imenno kulinarnye: «Osetrina vtoroj svezhesti», «Ne chitajte sovetskich gazet pered obedom», «Klyuchnica vodku delala»… Proizvedeniya Bulgakova pomogayut ponyat′ to slozhnoe i polnoe protivorechij vremya, v kotorom on zhil. A dokumenty togo vremeni, poroj ne imeyushhie k tvorchestvu Bulgakova nikakogo otnosheniya, naprimer, kulinarnye knigi, pomogayut ponyat′ ego proizvedeniya, pogruzit′sya v ich atmosferu. Bulgakov byl estetom i znatokom gastronomicheskich shedevrov. Ego privlekali satiricheskie i fantasticheskie syuzhety, on tak zhe legko, kak i Gogol′, prevrashhal povsednevnuyu zhizn′ v fantasmagoriyu, vyyavlyal ee absurdnost′. I odnovremenno on byl pevcom vysokich radostej tvorchestva i lyubvi, druzhnoj sem′i, sobirayushhejsya za odnim stolom. A vot o tom, chto v te vremena podavali na stol, chitajte v etoj udivitel′no interesnoj knige.
