Details

Category: Biological sciences
Author: Kulikovskij A. V., CHapcev Z. YU., Makarov D. A., Komarov A. A.
Publisher: YUrajt
ISBN: 978-5-534-11126-2
Language: RU
City: Moskva
Year: 2019
Pages: 233
Format: Printed book
Status: Published
Delivery: 4–6 weeks
Binding: Hard cover
Weight: 400 g

Description

Kniga summiruet sovremennye predstavleniya o vozbuditelyach emerdzhentnych pishhevych zoonozov bakterial′nogo proischozhdeniya, ich ekologii v pishhevych produktach, rasprostranenii v razlichnych stranach mira. Rassmotreny sovremennye podchody v kontrole nad predotvrashheniem vtorichnoj kontaminacii i mezhdunarodnye gigienicheskie trebovaniya pri proizvodstve pishhevoj produkcii zhivotnogo proischozhdeniya, napravlennye na profilaktiku emerdzhentnych zoonozov. Soderzhanie uchebnogo posobiya sootvetstvuet aktual′nym trebovaniyam Federal′nogo gosudarstvennogo obrazovatel′nogo standarta vysshego obrazovaniya.

Related books

From the same category

Genetika razvitiya zhivotnych BIOLOGIYA S OSNOVAMI EKOLOGII, IZD.1 ISTORIYA I METODOLOGIYA BIOLOGII: TIPOLOGIYA I TAKSONOMIYA, IZD.1 BIOORGANICHESKAYA CHIMIYA, IZD.2