BIOCHIMIYA CHELOVEKA 2-e izd., per. i dop. Uchebnik dlya vuzov

Pri podgotovke nastoyashhego uchebnika avtor uchityval vozrosshie trebovaniya k teoreticheskoj podgotovke studentov, a takzhe predusmotrel sootvetstvie i integraciyu s kursami obshheteoreticheskich i special′nych disciplin. Osoboe vnimanie udeleno kolichestvennym fiziko-chimicheskim metodam ocenki roli biochimicheskich processov pri obychnoj zhiznedeyatel′nosti i povyshennych nagruzkach dlya razrabotki metodov kontrolya i upravleniya sostoyaniem organizma. V svyazi s postavlennoj cel′yu izlozheny razdely obshhej chimii, na osnove kotorych provodyatsya: identifikaciya veshhestv, vchodyashhich v sostav organizma, i ich funkcional′nych grupp; ocenka svojstv bufernych rastvorov i bufernych sistem organizma; opisanie stroeniya polipeptidov, polisacharidov, lipidov i nukleotidov; analiz metabolicheskich putej v organizme; opisanie kinetiki biochimicheskich i fiziologicheskich processov; opisanie funkcij vitaminov i gormonov; ocenka biochimicheskogo sostav