BOTANIKA: BIOCHIMIYA RASTENIJ 2-e izd., ispr. i dop. Uchebnoe posobie dlya SPO

Kratkie teoreticheskie osnovy kursa «Biochimiya rastenij», privedennye v posobii, znakomyat studentov so stroeniem i funkciyami osnovnych grupp veshhestv, sostavlyayushhich rastenievodcheskuyu produkciyu, i prevrashheniem ich pri pererabotke i chranenii. V laboratornom praktikume rassmotreny vazhnejshie biochimicheskie metody issledovaniya rastenievodcheskogo syr′ya i produkcii. V konce posobiya priveden kratkij slovar′ biochimicheskich terminov, a takzhe spisok literatury, rekomendovannoj dlya izucheniya discipliny «Biochimiya rastenij». V prilozhenii soderzhitsya spravochnyj material po chimicheskomu sostavu osnovnych vidov rastenievodcheskoj produkcii. Sootvetstvuet aktual′nym trebovaniyam Federal′nogo gosudarstvennogo obrazovatel′nogo standarta srednego professional′nogo obrazovaniya i professional′nym trebovaniyam. Uchebnoe posobie mozhet byt′ shiroko ispol′zovano studentami obrazovatel′nych uchrezhdenij srednego professional′nogo obra