Russkie tradicii zastol′ja i gostepriimstva

Kniga predstavljaet soboj pervoe issledovanie russkogo gostepriimstva i zastol′ja kak ego osnovnoj sostavljajučšej v ego prazdničnosti i povsednevnosti. Točka zrenija inostrancev, kotorye ochotno otklikajutsja na tradicii russkogo gostepriimstva, sopostavljaetsja s ego vosprijatiem iznutri tradicii. V knige rasskazano o prieme gostej, vključajučšem priglašenija, privetstvija, tosty, formuly blagodarnosti ili otkaza, poslovicy, zastol′nye anekdoty, a takže ėtiologičeskie legendy, ob′′jasnjajučšie ėlementy ėtiketa i pičševye zaprety. Rasskazano, v kakoj mere čelovek povelevaet svoim organizmom ili idet u nego na povodu, naskol′ko on podčinjaetsja prinjatym v občšestve pravilam povedenija, sposoben li on sobljudat′ rasporjadok dnja ili ustupaet svoim prichotjam, naskol′ko on vsejaden ili pozvoljaet sebe prichoti, predaetsja li črevougodiju ili est, čtoby tol′ko podderžat′ svoj organizm v rabočem sostojanii. V kačestve istočnikov privlekaetsja obširnyj istoričeskij, ėtnografičeskij, fol′klornyj i lingvističeskij material, v tom čisle archivnyj i zapisannyj avtorom v različnych regionach Rossii. Kniga rassčitana na specialistov i na širokij krug čitatelej, interesujučšichsja tradicionnoj duchovnoj kul′turoj.