ORGANIČESKAJA CHIMIJA

V učebnom posobii predstavleny lekcii po osnovnym razdelam organičeskoj chimii: teoretičeskim osnovam, stroeniju, klassifikacii, sposobam polučenija i svojstvam uglevodorodov, spirtov, karbonil′nych i karboksil′nych soedinenij, uglevodov, azotsoderžačšich organičeskich soedinenij, polimerov, aminokislot, belkov, nukleinovych kislot. Prednaznačeno dlja studentov, obučajučšichsja po napravlenijam podgotovki 19.03.02 Produkty pitanija iz rastitel′nogo syr′ja, 19.03.03 Produkty pitanija životnogo proischoždenija, 35.03.07 Technologija proizvodstva i pererabotki sel′skochozjajstvennoj produkcii, 38.03.06 Torgovoe delo.