Book
ĖNCIKLOPEDIYA PITANIYA. TOM 1. ORGANIZM CHELOVEKA I PITANIE
Details
Description
Pervyj original′nyj desyatitomnyj ėnciklopedicheskij trud nauchno-pedagogicheskih rabotnikov, kotoryj ohvatyvaet raznoobraznye voprosy, svyazannye s pitaniem cheloveka, a takzhe s razvitiem tehnologii kulinarnoj produkcii. Dlya specialistov v oblasti pitaniya, a takzhe studentov, aspirantov, obuchayushhihsya po special′nostyam «Pishhevye tehnologii» i smezhnym disciplinam, a takzhe dlya shirokogo kruga chitatelej.
