OCHRANA TRUDA DLYA POVARA-KONDITERA

Uchebnoe posobie podrobno rassmatrivaet normativno-pravovuyu bazu ochrany truda v Rossii, a takzhe osnovy sanitarii i gigieny truda na predpriyatiyach pishhevoj promyshlennosti, v tom chisle pri proizvodstve konditerskich izdelij. Soderzhanie posobiya vo mnogom vystroeno na analize materialov instrukcij po ochrane truda i technike bezopasnosti na pishhevom proizvodstve. Sootvetstvuet trebovaniyam federal′nych gosudarstvennych obrazovatel′nych standartov srednego professional′nogo obrazovaniya poslednego pokoleniya. Prednaznacheno dlya studentov kolledzhej i technikumov, izuchayushhich discipliny Bezopasnost′ zhiznedeyatel′nosti i Ekologiya cheloveka, a takzhe special′nuyu disciplinu Ochrana truda.