Bol′she, chem pasta. Teplye recepty solnechnych stran

Och uzh eti ital′yanskie semejnye obedy! A tradicionnye tureckie perekusy za stakanchikom aromatnogo, krepkogo chaya... I konechno zhe, chrustyashhie, kak svezhij kruassan, francuzskie zavtraki. Da, sredizemnomorskaya kuchnya slavitsya svoimi trapezami v krugu sem′i. I ee recepty ideal′ny dlya kazhdogo cenitelya nebanal′noj domashnej edy, vyzyvayushhej vostorg i skrashivayushhej serost′ budnej. Sredizemnomorskie blyuda legkie i yarkie, oni propitany aromatom trav i atmosferoj uyuta utrenneogo zavtraka. Zdes′ tradicii i nepovtorimost′ kuchon′ Italii, Grecii, Mal′ty, Ispanii, yuga Francii, CHorvatii, Marokko, Turcii, Livii. V kazhdom recepte — celaya istoriya, gastronomicheskaya magiya, mgnovenno perenosyashhaya nas v solnechnuyu Italiyu ili v pachnushhij speciyami Marokko.. V etoj knige sobrany interesnye recepty blyud iz dostupnych produktov, i vam ne pridetsya lomat′ golovu, chem zamenit′ tot ili inoj ingredient. A opisanie recepta nastol′ko podrobnoe, chto s prigotovleniem spravitsya dazhe nachinayushhaya chozyajka.. - Tradicionnyj grecheskij sup s frikadel′kami i yaichno-limonnym sousom. - N′okki s ovoshhami po-sredizemnomorski. - Pirozhki po-turecki s fetoj i petrushkoj. - Marokkanskij svekol′nyj salat. - Ital′yanskie spagetti bolon′eze s kuricej