Bol′še, čem pasta. Teplye recepty solnečnych stran

Och už ėti ital′janskie semejnye obedy! A tradicionnye tureckie perekusy za stakančikom aromatnogo, krepkogo čaja... I konečno že, chrustjačšie, kak svežij kruassan, francuzskie zavtraki. Da, sredizemnomorskaja kuchnja slavitsja svoimi trapezami v krugu sem′i. I ee recepty ideal′ny dlja každogo cenitelja nebanal′noj domašnej edy, vyzyvajučšej vostorg i skrašivajučšej serost′ budnej. Sredizemnomorskie bljuda legkie i jarkie, oni propitany aromatom trav i atmosferoj ujuta utrenneogo zavtraka. Zdes′ tradicii i nepovtorimost′ kuchon′ Italii, Grecii, Mal′ty, Ispanii, juga Francii, CHorvatii, Marokko, Turcii, Livii. V každom recepte — celaja istorija, gastronomičeskaja magija, mgnovenno perenosjačšaja nas v solnečnuju Italiju ili v pachnučšij specijami Marokko.. V ėtoj knige sobrany interesnye recepty bljud iz dostupnych produktov, i vam ne pridetsja lomat′ golovu, čem zamenit′ tot ili inoj ingredient. A opisanie recepta nastol′ko podrobnoe, čto s prigotovleniem spravitsja daže načinajučšaja chozjajka.. - Tradicionnyj grečeskij sup s frikadel′kami i jaično-limonnym sousom. - N′okki s ovočšami po-sredizemnomorski. - Pirožki po-turecki s fetoj i petruškoj. - Marokkanskij svekol′nyj salat. - Ital′janskie spagetti bolon′eze s kuricej