Ozhirenie i diabet vtorogo tipa napryamuyu svyazany s urovnem insulina i vospriimchivost′yu k nemu. Lyubaya eda podnimaet uroven′ insulina – no delaet eto po-raznomu. Uglevody dayut rezkie skachki vverch i dlitel′noe snizhenie do normy. ZHiry plavno podnimayut i bystro opuskayut eto znachenie. Imenno poetomu podschet kalorij kak takovoj neeffektiven pri zhelanii pochudet′ ili ozdorovit′ organizm. Nado menyat′ privychki. No pishhevye pristrastiya, prorosshie na pochve opredelennogo tempa zhizni, ne tak legko izmenit′. Vmesto togo, chtoby pytat′sya gotovit′ osobye blyuda i tratit′ bezumnye den′gi na dorogostoyashhie poleznye produkty pitaniya, mozhno pojti kuda bolee prostym putem – vernut′sya k kornyam - k postu, a tochnee – interval′nomu golodaniyu. Novaya kniga doktora Fanga rasskazyvaet o lechebnom primenenii golodaniya i razveivaet vse skepticheskie voprosy, kotorye obychno voznikayut u tech, kto vpervye slyshit ob etom metode. Nikakich muchenij, apatii ili slabosti. Nikakich perezhivanij i poteri smysla zhizni. Interval′noe golodanie – eto ne dieta, a znachit, ono lisheno vsech minusov ogranichennoj zhizni. Tol′ko legkost′, krasota i zdorov′e – estestvennye sputniki sistemy doktora Fanga. Radi chego nuzhno namerenno morit′ sebya golodom? Kak voobshhe mozhno schitat′, chto dobrovol′noe golodanie polezno? Navernyaka mnogie, kto vpervye beret knigu doktora Fanga v ruki, dumayut ob etom. Skepticizm svojstvenen chelovecheskoj nature. No, vo-pervych, interval′noe golodanie ne imeet nichego obshhego s dlitel′nym otkazom ot pishhi (to est′ golodnych muchenij ne predviditsya), a vo-vtorych, esli obratit′sya k fiziologii — ponyat′, kak rabotaet v toj ili inoj situacii chelovecheskij organizm, — sistema okazhetsya ne prosto zhiznesposobnoj, a edinstvenno vernoj — esli vy, konechno, chotite zhit′ dolgo i schastlivo v sostoyanii polnocennogo zdorov′ya. Nashemu telu na gormonal′nom urovne neobchodimo imet′ «pereryvy» v ede. CHastye perekusy narushayut rabotu vsego organizma: soznanie zatumanivaetsya, kognitivnye navyki snizhayutsya, ves rastet, immunitet padaet. V periody «goloda» obostryayutsya vnimanie i pamyat′, uluchshayutsya vse obmennye processy, proischodit vosstanovlenie organov, tkanej i sistem. Golodanie ne trebuet finansovych zatrat, ne zastavlyaet vas otkazyvat′sya ot lyubimoj pishhi v ostal′noe vremya i pomogaet v kratchajshie sroki privesti organizm v sostoyanie polnocennogo zdorov′ya i ideal′nogo vesa. Prostaya i ponyatnaya sistema doktora Fanga, imeyushhaya variacii dlya raznych psichotipov, pozvolit kazhdomu najti optimal′noe sootnoshenie posta i pira. I… ona stara kak mir. No, kak i vse novoe, byla chorosho zabyta do nastoyashhego vremeni.