Tajnaya zhizn′ supermarketov. O chem vam nikogda ne rasskazhut

Krajne lyubopytnyj i isklyuchitel′no bespristrastnyj otchet o nashich nacional′nych vkusach, – The New York Times Tajnaya zhizn′ supermarketov – rezul′tat pyati let issledovanij i soten interv′yu na vsech urovnyach industrii, neobchodimaya kniga dlya tech, kto chochet ponyat′, kak ustroen etot biznes. Eto manifest o prisushhej sovremennomu cheloveku zhazhde bol′shego i polnyj sostradaniya vzglyad iznutri na zhizn′ tech, kto delaet vozmozhnym ee udovletvorenie. My vnezapno osoznali, chto podobno doktoram i medsestram, zabotyashhimsya o bol′nych, muzhchiny i zhenshhiny, kotorye ezhednevno popolnyayut zapasy na polkach nashich magazinov i organizuyut postavki na sklad, tozhe vypolnyayut ochen′ vazhnuyu rabotu, obespechivaya tem samym kachestvo zhizni, kotoroe my, ne zadumyvayas′, prinimaem kak dolzhnoe. Gor′kaya pravda sostoit v tom, chto industriya pitaniya godami prenebregala svoimi sotrudnikami. V etom sensacionnom materiale Bendzhamin Lorr prol′et svet na chrezvychajno zasekrechennuyu sferu pishhevoj promyshlennosti. Istorii ot pervogo lica, detal′noe izlozhenie, ostroumnaya, zachastuyu dovodyashhaya do kolik v zhivote proza – Lorr provodit rassledovanie, cel′ kotorogo razobrat′sya, kakovo eto – upravlyat′ supermarketom? Kak produkty popadayut na polki? I kto stradaet iz-za nashich rastushhich trebovanij k komfortu i effektivnosti? V etom puteshestvii: • my uznaem sekrety uspecha seti supermarketov Trader Joe’s ot ee osnovatelya; • otpravimsya v put′ s dal′nobojshhikami, kotorye imenuyut svoj trud ne inache kak izdol′shhina na kolesach; • vmeste s ekoaktivistami vorvemsya na promyshlennuyu fermu, chtoby svoimi glazami uvidet′, chego stoit poluchit′ sertifikaty Fair trade i Free range; • prosledim za proizvoditelyami v bor′be za pravo na mesto na prilavkach magazinov, poluchaya pri etom neobchodimye lajfchaki i uznavaya o podvodnych kamnyach i lovushkach pri otkrytii lyubogo novogo predpriyatiya pishhevoj promyshlennosti; • uvidim shokiruyushhie podrobnosti prinuditel′nogo truda migrantov ich glazami.