Stravy Podillya z dusheyu

Na Podilli kozhen zmozhe znayty sobi stravu do smaku y otrymaty hastronomichne zadovolennya vid samobutnich mistsevych smakolykiv. Tut dyvovyzhno poyednalysya ukrayins′ka, lytovs′ka y pol′s′ka kuchni. Tradytsiyni stravy ts′oho rehionu korysni, sytni ta tsikavi. Zdavna tuteshni hospodyni hotuvaly yich z us′oho toho, scho roslo navkolo, vkladayuchy v kozhnu stravu svoyu fantaziyu, znannya ta dushu. Tak, naychastishe dlya pryhotuvannya svoyich strav hospodyni vykorystovuvaly riznomanitni ovochi ta frukty, molochni produkty, zernovi, m’yaso ptytsi, svynynu ta yalovychynu, ale poryad iz zahal′novidomymy stvoryuvaly z nych osoblyvi, prytamanni lyshe tsiy chastyni Ukrayiny stravy. Kartoplya po-ulanivs′ky, hodzya, chorna kovbasa, tymanivs′ka kasha-kapusta, kotsyuruby, mazari, puchkenyky, buslovi lapky, knysh z chlibenyatkom, makar — tse lyshe nevelykyy perelik tych tradytsiynych podil′s′kych strav, yaki vas tochno zdyvuyut′ svoyim smakom. A vpravna hospodynya Lesya Kravets′ka dopomozhe vam pryhotuvaty tsi tsikavi kolorytni stravy vdoma y pryhostyty nymy svoyich ridnych.