Rossijskij chozyajstvennyj vinokur, pivovar, medovar, vodochnyj master, kvasnik, uksusnik i pogrebshhik: Recepty XVIII veka

Rossijskij chozyajstvennyj vinokur, pivovar, medovar, vodochnyj master, kvasnik, uksusnik i pogrebshhik: Recepty XVIII veka: vino, vodka, likery, nalivki, med, kvas i prochie alkogol′nye i bezalkogol′nye napitki; prigotovlenie uksusa. Sovety dlya pogrebshhikov: ustrojstvo pogreba, podgotovka bochek, ochishhenie butylok. Sobrano iz raznych inostrannych i rossijskich sochinenij i zapisokNapisannaya bolee dvuch vekov nazad (pervoe izdanie vyshlo v 1792 godu), kniga ostaetsya aktual′noj i v nashi dni; ona budet polezna vsem, kto interesuetsya starinnymi receptami i istoriej kulinarnogo iskusstva.