Rossijskij chozjajstvennyj vinokur, pivovar, medovar, vodočnyj master, kvasnik, uksusnik i pogrebčšik: Recepty XVIII veka

Rossijskij chozjajstvennyj vinokur, pivovar, medovar, vodočnyj master, kvasnik, uksusnik i pogrebčšik: Recepty XVIII veka: vino, vodka, likery, nalivki, med, kvas i pročie alkogol′nye i bezalkogol′nye napitki; prigotovlenie uksusa. Sovety dlja pogrebčšikov: ustrojstvo pogreba, podgotovka boček, očičšenie butylok. Sobrano iz raznych inostrannych i rossijskich sočinenij i zapisokNapisannaja bolee dvuch vekov nazad (pervoe izdanie vyšlo v 1792 godu), kniga ostaetsja aktual′noj i v naši dni; ona budet polezna vsem, kto interesuetsja starinnymi receptami i istoriej kulinarnogo iskusstva.