Knyaginya Grishka: osobennosti nacional′nogo zastol′ya

Avtobiograficheskuyu epopeyu mastera non-fikshn Aleksandra Genisa (“Obratnyj adres”, “Kamasutra knizhnika”, “Kartinki s vystavki”, “Gost′”) prodolzhaet tom kulinarnoj prozy. Odin iz osnovatelej etogo zhanra pishet o ede s toj zhe strast′yu, yumorom i lyubov′yu, chto o stranach, knigach i lyudyach. “Konechno, russkoe zastol′e predpochitaet to, chto l′etsya, no ne ogranichivaetsya im. Nevidannyj repertuar zakusok i neslychannyj zapas supov delaet kuchnyu Rossii ne bednee ee slovesnosti. Beda v tom, chto obe plocho perevodyatsya. CHashhe vsego u inostrancev poluchaetsya “Knyaginya Grishka” — tak Il′f i Petrov prozvali gollivudskie fil′my iz russkoj istorii” (Aleksandr Genis)