Eda i politika nerazryvno svyazany. Povara pravitelej ostayutsya v teni, no, vozmozhno, oni, kak nikto drugoj, znayut i ponimayut tech, dlya kogo gotovyat. Ved′ chtoby ugodit′ klientu, nuzhno ne tol′ko chorosho izuchit′ ego vkusy i privychki, no i umet′ bystro reagirovat′ na malejshie izmeneniya obstanovki ili nastroeniya. Osobenno esli ot etogo zavisit tvoya zhizn′. Pol′skij zhurnalist Vitol′d SHablovskij zadaetsya voprosom: chto bylo na tarelkach u diktatorov vtoroj poloviny CHCH veka, kogda oni prinimali svoi strashnye resheniya? CHem obedal Saddam CHussejn, kogda otdal prikaz otravit′ gazom desyatki tysyach kurdov? CHto el Pol Pot, kogda pochti dva milliona kchmerov umirali ot goloda? CHto zakazyval Fidel′ Kastro, postaviv mir na gran′ yadernoj vojny? Sovmeshhaya svidetel′stva lichnych povarov s panoramnoj optikoj, SHablovskij sozdaet zhivye portrety znamenitych tiranov, poroj nachodya v nich samye neozhidannye kachestva.