Majkl Pollan — avtor bestsellerov «Dilemma vseyadnogo», «Filosofiya edy» i «Bibliya pitaniya». Professor Garvardskogo universiteta i Vysshej shkoly zhurnalistiki pri Kalifornijskom universitete v Berkli. Avtor New York Times Magazine; laureat premii Veshberna, prisuzhdaemoj Bostonskim muzeem nauki, za vklad v populyarizaciyu znaniya i ryada premij v oblasti zhurnalistiki.