Майкл Поллан — автор бестселлеров «Дилемма всеядного», «Философия еды» и «Библия питания». Профессор Гарвардского университета и Высшей школы журналистики при Калифорнийском университете в Беркли. Автор New York Times Magazine; лауреат премии Вэшберна, присуждаемой Бостонским музеем науки, за вклад в популяризацию знания и ряда премий в области журналистики.