FIZICHESKAYA I KOLLOIDNAYA CHIMIYA

V uchebnom posobii kratko izlozheny teoreticheskie voprosy kursa fizicheskoj i kolloidnoj chimii, privedeny reshenie tipovych zadach, testy i kontrol′nye voprosy, laboratornyj praktikum. Prednaznacheno dlya studentov, obuchayushhichsya po napravleniyam podgotovki 19.03.02 Produkty pitaniya iz rastitel′nogo syr′ya i 19.03.03 Produkty pitaniya zhivotnogo proischozhdeniya.