Eda dlya radosti. Zapiski dietologa

Kniga-kompas, kotoraya pomozhet vam postroit′ pravil′nye otnosheniya s edoj i ne poteryat′sya v okeane sovremennych teorij zdorovogo pitaniya. Elena Motova – praktikuyushhij vrach-dietolog, specialist v oblasti sovremennoj nutriciologii, izvestnyj populyarizator nauki i bloger s tysyachami podpischikov. Ee bestseller «Moj drug – zheludok» (2017) rasskazyvaet ob ustrojstve pishhevaritel′noj sistemy, o tom, kakie faktory vliyayut na ves i kak sformirovat′ pravil′nye pishhevye privychki. V knige «Eda dlya radosti» Elena prodolzhaet ispovedovat′ netrevozhnyj podchod k pitaniyu, osnovannyj na principach sovremennoj dokazatel′noj mediciny. Po ee slovam, «Eda dlya radosti» mozhet stat′ svoego roda dorozhnoj kartoj, sposobnoj provesti chitatelej cherez «labirinty dezinformacii k garmonichnym otnosheniyam s edoj». I dejstvitel′no, kniga osveshhaet prakticheski vse voprosy, kotorye tak ili inache voznikayut u vsech, kto chochet razobrat′sya, chto znachit pitat′sya pravil′no v usloviyach sovremennogo mira. Sachar, sol′, glyuten, superfudy, oshhelachivayushhie diety, GMO, BADy i vitaminy, pal′movoe maslo, alkogol′ i moloko – Elena Motova ne obchodit storonoj ni odin iz «ostrych» voprosov sovremennoj nutriciologii, razvenchivaet mify, citiruet vedushhie nauchnye issledovaniya, delitsya lichnym opytom, prizyvaet chitatelya polagat′sya na zdravyj smysl i ne verit′ reklame.