PROCESSY I APPARATY BIOTECHNOLOGII: FERMENTACIONNYE APPARATY 2-e izd., per. i dop. Učebnik dlja SPO

Učebnoe posobie posvjačšeno fermentacionnoj apparature, ispol′zujučšejsja v pičševoj, farmacevtičeskoj, biologičeskoj, chimičeskoj i drugich otrasljach promyšlennosti. V izdanii rassmotreny osnovnye funkcii i sistemy fermentera, ego tipy, klassifikacija, konstrukcii i charakteristiki, osobennosti processov fermentacii v različnych sredach. Otdel′naja glava posvjačšena ispol′zovaniju fermenterov v scheme biotechnologičeskogo proizvodstva. Posobie prednaznačeno dlja studentov po napravleniju «Biotechnologija», «Promyšlennaja biotechnologija i bioinženerija», «Pičševaja biotechnologija», a takže obučajučšimsja po smežnym napravlenijam. Posobie predstavljaet takže praktičeskij interes dlja širokogo kruga specialistov — aspirantov, inženerov, technologov, proektantov, rabotajučšich v mikrobiologičeskoj, pičševoj, farmacevtičeskoj, chimičeskoj, ėkologičeskoj i smežnych otrasljach.