Как определить какие продукты нужны человеку, а что из них может оказаться губительным для здоровья? Какие инстинкты помогают представителям животного мира безошибочно выбирать полезную пищу и отказываться от непригодной и вредной? Может ли человек разумный отсеять влияние научно-технического прогресса и вернуть утраченные способности в определении естественного полезного питания? В книге «Природная пища человека» вы найдете ответы на многие вопросы, касающиеся пищевого поведения человека. В предлагаемой книге автор раскрывает два варианта питания: вегетарианство сырое и вегетарианство варёное. Опираясь на научные исследования и личный опыт, Константин Моэс-Оскрагелло приводит аргументы в защиту своей теории о том, что наш организм создан чтобы процветать на диете из сырых фруктов, овощей и злаков. Он исследует вредное воздействие обработанных и варёных продуктов, а также распространённых стимуляторов, таких как кофеин и алкоголь. Попутно даются практические рекомендации как можно перейти на натуральную вегетарианскую диету; приведены рецепты приготовления и хранения пищевых ингредиентов. Книга написана доступным простым языком и предназначена широкому кругу читателей.