«Если бы человек не испытывал голода, он все равно бы ел – ради одного удовольствия. Умение готовить не менее важно, чем умение читать или писать. Современный человек просто обязан разбираться в тонкостях кулинарного искусства – а это именно искусство, как живопись или музыка. Здесь есть свои таланты, свои шедевры, школы и течения. И здесь тоже нужно воспитывать вкус. Поэтому, путешествуя по далеким странам, мы не только знакомимся с достопримечательностями, но ищем гастрономических удовольствий и кулинарных приключений. Итак, вместе с Буравчиком мы начинаем учиться готовить – и не что-нибудь, а праздничный обед!» Разумеется, у нашего героя возникает множество вопросов: • Зачем человек ест? • Как люди узнали, что можно есть, а что нельзя? • Нужен ли повару талант? • Кто испек первый хлеб? • Чем лакомились до появления сахара и шоколада? • Пил ли Пушкин газировку? • Зачем приезжал в Россию Александр Дюма? • В честь какой королевы названа пицца «Маргарита»? • Что такое молекулярная кухня?