Мясо в мире победившего земледелия. От ритуальных жертвоприношений к стейкам и ветчине
Раздел: История культуры
Страна издания: Россия
Язык издания: Русский
Тематика по стране: Россия
Автор: Павловская А.
Издательство: Ломоносовъ
Город: Москва
ISBN: 978-5-91678-603-3
Год издания: 2021
Количество страниц: 256
Переплет: Твёрдый переплёт
Вес: 392гр.
Стадия: Издана
Формат: Печатная книга
Время доставки: 4-6 недель
В споре между системами питания оседлых земледельцев и скотоводов-кочевников победа за явным преимуществом досталась земледельцам. Ныне даже кухню монголов, одного из немногих народов, сохранивших верность скотоводческой традиции, нельзя представить без мучных блюд. Но как ни парадоксально, одним из важнейших признаков причастности к той или иной группе людей служит не зерно, а мясо. Оно стало своего рода определителем этнической, религиозной, экономической, социальной, хозяйственной, а то и гендерной принадлежности. Мясо обозначило четкое размежевание между христианами и мусульманами. Между монахами и мирянами. Между богатыми и бедными. Оно стало грехом, искусом, испытанием. И одновременно радостью, праздником, символом успеха. О мясе и его роли в истории культуры рассказывает эта книга.
30,00 €0,00 €
Из этой серии
Серия: Луч
Раздел: Публицистика
Автор: Павловская А.
Издательство: Ломоносовъ
Страна издания: Россия
ISBN: 978-5-91678-602-6
Год издания: 2020
Время доставки: 4-6 недель
31,00 €
Серия: Луч
Раздел: Языкознание
Автор: Райан Ф.
Издательство: Ломоносовъ
Страна издания: Россия
ISBN: 978-5-91678-619-4
Год издания: 2020
Время доставки: 4-6 недель
33,00 €
Серия: Луч
Раздел: Языкознание
Автор: Бабенко В.
Издательство: Ломоносовъ
Страна издания: Россия
ISBN: 978-5-91678-618-7
Год издания: 2020
Время доставки: 4-6 недель
31,00 €
Серия: Луч
Раздел: Питание
Автор: Кенжеев Б, Образцов П.
Издательство: Ломоносовъ
Страна издания: Россия
ISBN: 978-5-91678-436-7
Год издания: 2018
Время доставки: 4-6 недель
31,00 €
Серия: Луч
Раздел: Древние славяне
Автор: Виноградов А.
Издательство: Ломоносовъ
Страна издания: Россия
ISBN: 978-5-91678-385-8
Год издания: 2018
Время доставки: 4-6 недель
31,00 €
Серия: Луч
Раздел: Языкознание
Автор: Богданов В.
Издательство: Ломоносовъ
Страна издания: Россия
ISBN: 978-5-91678-600-2
Год издания: 2020
Время доставки: 4-6 недель
31,00 €
Серия: Луч
Раздел: Биологические науки
Автор: Журавлев А.
Издательство: Ломоносовъ
Страна издания: Россия
ISBN: 978-5-91678-646-0
Год издания: 2021
Время доставки: 4-6 недель
35,00 €
Серия: Луч
Раздел: Генетика
Автор: Шпорк П.
Издательство: Ломоносовъ
Страна издания: Россия
ISBN: 978-5-91678-647-7
Год издания: 2021
Время доставки: 4-6 недель
34,00 €
Серия: Луч
Раздел: Древнерусский язык
Автор: Бабенко В.
Издательство: Ломоносовъ
Страна издания: Россия
ISBN: 978-5-91678-630-9
Год издания: 2021
Время доставки: 4-6 недель
32,00 €
Серия: Луч
Раздел: История культуры
Автор: Павловская А.
Издательство: Ломоносовъ
Страна издания: Россия
ISBN: 978-5-91678-603-3
Год издания: 2021
Время доставки: 4-6 недель
30,00 €
Серия: Луч
Раздел: Питание
Автор: Павловская А.
Издательство: Ломоносовъ
Страна издания: Россия
ISBN: 978-5-91678-684-2
Год издания: 2022
Время доставки: 4-6 недель
37,00 €
Серия: Луч
Раздел: Генетика
Автор: Райан Ф.
Издательство: Ломоносовъ
Страна издания: Россия
ISBN: 978-5-91678-694-1
Дополнительные ISBN: 978-5-91678-143-4, 978-5-91678-297-4, 978-5-91678-619-4
Год издания: 2022
Время доставки: 4-6 недель
39,00 €
Серия: Луч
Раздел: Языкознание
Автор: Бабенко В.
Издательство: Ломоносовъ
Страна издания: Россия
ISBN: 978-5-91678-101-4
Год издания: 2022
Время доставки: 4-6 недель
37,00 €
Серия: Луч
Раздел: Питание
Автор: Павловская А.
Издательство: Ломоносовъ
Страна издания: Россия
ISBN: 978-5-91678-114-4
Год издания: 2022
Время доставки: 4-6 недель
37,00 €
Серия: Луч
Раздел: Биологические науки
Автор: Журавлев А.
Издательство: Ломоносовъ
Страна издания: Россия
ISBN: 978-5-91678-115-1
Год издания: 2022
Время доставки: 4-6 недель
38,00 €
Серия: Луч
Раздел: Питание
Автор: Павловская А.
Издательство: Ломоносовъ
Страна издания: Россия
ISBN: 978-5-91678-707-8
Год издания: 2022
Время доставки: 4-6 недель
37,00 €
Серия: Луч
Раздел: Публицистика
Автор: Власов В.
Издательство: Ломоносовъ
Страна издания: Россия
ISBN: 978-5-91678-717-7
Год издания: 2022
Время доставки: 4-6 недель