Біохімія

У підручнику викладені основи статичної та динамічної біохімії: хімічний склад живих організмів, сімейства органічних сполук, вода та її властивості в живих організмах, буферні системи; будова найважливіших біополімерів, процеси обміну в організмі вуглеводів, ліпідів, білків, нуклеїнових кислот, вітамінів, ферментів, гормонів, води, мінеральних речовин. Представлені відомості про розвиток біохімії спорту і її значення в процесі фізичного виховання. Особливу увагу приділено біохімії м’язового скорочення, змінам біохімічного складу організмів при різних видах м’язової діяльності.