ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПИТАНИЯ. ТОМ 2. НУТРИЕНТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ.

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПИТАНИЯ. ТОМ 3. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Страниц736

ISBN978-5-406-07048-2

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПИТАНИЯ. ТОМ 3. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Черевко А.И. под общ. ред., Михайлов В.М. под общ. ред., Шильман Л.З под общ. ред., Винникова В.А. , Дейниченко Г.В. , Дубинина А.А. , Дюкарева Г.И. , Золотухина И.В. , Ленерт С.А. , Летута Т.Н. , Овчинникова И.Ф. , Ольховская В.С. , Онищенко В.Н. , Попова Т.Н. , Салютина Г.А. , Симакова И.В. , Скурихина Л.А. , Сырохман Г.И. , Тимченко В.К. , Томашевская Р.Я. , Хацкевич Ю.Н.

39.00€

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПИТАНИЯ. ТОМ 4. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ.

Черевко А.И. под общ. ред., Михайлов В.М. под общ. ред., Большакова В.А. , Ботштейн Б.Б. , Головко Т.Н. , Горальчук А.Б. , Гринченко О.А. , Гринченко Н.Г. , Журавлева С.В. , Камсулина Н.В. , Неклеса О.П. , Плотникова Р.В , Рябец О.Ю. , Трощий Т.В. , Янчева М.А.

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПИТАНИЯ. ТОМ 4. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ.

Страниц632

ISBN978-5-406-07049-9

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПИТАНИЯ. ТОМ 4. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ.

Черевко А.И. под общ. ред., Михайлов В.М. под общ. ред., Большакова В.А. , Ботштейн Б.Б. , Головко Т.Н. , Горальчук А.Б. , Гринченко О.А. , Гринченко Н.Г. , Журавлева С.В. , Камсулина Н.В. , Неклеса О.П. , Плотникова Р.В , Рябец О.Ю. , Трощий Т.В. , Янчева М.А.

39.00€

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПИТАНИЯ. ТОМ 5. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ.

Черевко А.И. под общ. ред., Михайлов В.М. под общ. ред., Павлюк Р.Ю. под общ. ред., Балабай Е.С. , Берестовая А.А. , Дудник Е.В. , Какадий Ю.П. , Коломиец Т.Н. , Лосева С.М, , Максимова Н.В. , Маципура Т.С. , Погарский А.С. , Попова Т.Н. , Яницкий В.В.

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПИТАНИЯ. ТОМ 5. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ.

Страниц384

ISBN978-5-406-07050-5

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПИТАНИЯ. ТОМ 5. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ.

Черевко А.И. под общ. ред., Михайлов В.М. под общ. ред., Павлюк Р.Ю. под общ. ред., Балабай Е.С. , Берестовая А.А. , Дудник Е.В. , Какадий Ю.П. , Коломиец Т.Н. , Лосева С.М, , Максимова Н.В. , Маципура Т.С. , Погарский А.С. , Попова Т.Н. , Яницкий В.В.

39.00€

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПИТАНИЯ. ТОМ 6. ПРОЦЕССЫ, ПРОИСХОДЯЩИЕ В ПРОДУКТАХ ПРИ ОБРАБОТКЕ.

Черевко А.И. под общ. ред., Михайлов В.М. под общ. ред., Шильман Л.З под общ. ред., Бреславец Т.В. , Гринченко Н.Г. , Котляр О.В. , Мглинец А.И. , Перцевой Ф.В. , Пивоваров П.П. , Самохвалова О.В. , Федак Н.В.

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПИТАНИЯ. ТОМ 6. ПРОЦЕССЫ, ПРОИСХОДЯЩИЕ В ПРОДУКТАХ ПРИ ОБРАБОТКЕ.

Страниц536

ISBN978-5-406-07051-2

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПИТАНИЯ. ТОМ 6. ПРОЦЕССЫ, ПРОИСХОДЯЩИЕ В ПРОДУКТАХ ПРИ ОБРАБОТКЕ.

Черевко А.И. под общ. ред., Михайлов В.М. под общ. ред., Шильман Л.З под общ. ред., Бреславец Т.В. , Гринченко Н.Г. , Котляр О.В. , Мглинец А.И. , Перцевой Ф.В. , Пивоваров П.П. , Самохвалова О.В. , Федак Н.В.

39.00€

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПИТАНИЯ. ТОМ 7. ТЕХНОЛОГИЯ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ

Черевко А.И. под общ. ред., Михайлов В.М. под общ. ред., Шильман Л.З под общ. ред., Артамонова М.. , Бидюк Д.О. , Гревцева Н.В. , Гринченко Н.Г. , Журавлев С.В. , Кравченко Е.И. , Куткина М.Н. , Кучерук З.И. , Макарова А.Н. , Обозная М.В. , Олейник С.Г. , Омельченко С.В. , Самохвалова О.В. , Симакова И.В. , Перцевой Ф.В. , Федак Н.В. , Черная Н.В. , Шидакова-Каменюка Е.Г.

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПИТАНИЯ. ТОМ 7. ТЕХНОЛОГИЯ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ

Страниц528

ISBN978-5-406-07052-9

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПИТАНИЯ. ТОМ 7. ТЕХНОЛОГИЯ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ

Черевко А.И. под общ. ред., Михайлов В.М. под общ. ред., Шильман Л.З под общ. ред., Артамонова М.. , Бидюк Д.О. , Гревцева Н.В. , Гринченко Н.Г. , Журавлев С.В. , Кравченко Е.И. , Куткина М.Н. , Кучерук З.И. , Макарова А.Н. , Обозная М.В. , Олейник С.Г. , Омельченко С.В. , Самохвалова О.В. , Симакова И.В. , Перцевой Ф.В. , Федак Н.В. , Черная Н.В. , Шидакова-Каменюка Е.Г.

39.00€

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПИТАНИЯ. ТОМ 8. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИТАНИЯ.

Черевко А.И. под общ. ред., Михайлов В.М. под общ. ред., Антоненко С.П. , Головко Н.П. , Евлаш В.В.