Imperatorskaya kuchnya XIX - nachalo XX veka. Povsednevnaya zhizn′ Rossijskogo imperatorskogo dvora

V knige rasskazano nemalo lyubopytnogo i podchas neozhidannogo o slozhnoj organizacii processov pitaniya vsech kategorij obitatelej imperatorskich rezidencij — ot semejstv monarchov i vysokopostavlennych pridvornych do shtatnych dvorcovych sluzhitelej i tysyach lyudej, priglashaemych na prazdnik. Vy uznaete o kulinarnych pristrastiyach rossijskich imperatorov, o kolichestve i assortimente spirtnych napitkov na carskich stolach. O tom, kak kontrolirovalos′ kachestvo pitaniya i obespechivalas′ bezopasnost′ na imperatorskich kuchnyach, ob osobennostyach pitaniya gosudarej vne sten rezidencij, v polevych usloviyach — na vojne, na ochote, vo vremya zagorodnych piknikov.