Obed dlya L′va. Kulinarnaya kniga S.A. Tolstoj

Semejnye tradicii v YAsnoj Polyane ochranyala Sof′ya Andreevna Tolstaya. Ee «Kulinarnaya kniga» tomu podtverzhdenie. Nazvaniya blyud zvuchat tak: yablochnyj kvas Marii Nikolaevny – mladshej sestry L. N. Tolstogo; limonnyj kvas Marusi Maklakovoj – blizkoj znakomoj sem′i Tolstych; pastila yablochnaya Marii Petrovny Fet i, konechno, Ankovskij pirog – semejnogo doktora Bersov Nikolaya Bogdanovicha Anke. Tolstaya sobrala recepty 162 blyud, kotorymi pitalas′ vsya bol′shaya sem′ya. Zapisyvali kulinarnye recepty dva cheloveka – sama Sof′ya Andreevna i ee mladshij brat Stepan Andreevich Bers. U vas est′ unikal′naya vozmozhnost′ uznat′, chto gotovili v sem′e Tolstych, i poprobovat′ ugostit′ etimi blyudami svoich rodnych, druzej i gostej.