BIOTECHNOLOGIYA. PRAKTICHESKIJ KURS. Uchebnik i praktikum dlya vuzov

Uchebnoe posobie vklyuchaet osnovnye svedeniya i sovremennye metodicheskie podchody k vedeniyu i kontrolyu biotechnologicheskich processov. Laboratornye raboty znakomyat studentov s osnovami kul′tivirovaniya mikroorganizmov, biochimicheskimi processami, osushhestvlyaemymi razlichnymi gruppami mikroorganizmov ili fermentov pri preobrazovanii organicheskich substratov v belki, zhiry, aminokisloty, spirty i ryad drugich veshhestv, poluchaemych v biotechnologicheskoj promyshlennosti, organizaciej kontrolya kachestva ischodnogo syr′ya i konechnych produktov biotechnologii, a takzhe nekotorymi priemami, ispol′zuemymi v medicinskoj biotechnologii i primeneniyu bioinformatiki v biotechnologii. Sootvetstvuet aktual′nym trebovaniyam Federal′nogo gosudarstvennogo obrazovatel′nogo standarta vysshego obrazovaniya. Prednaznacheno dlya bakalavrov i magistrantov, obuchayushhichsya po napravleniyu 19.03.01 «Biotechnologiya» i 19.04.01 «Biotechnologiya».